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이순신수산 통영 바다장어 붕장어 아나고 1kg

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원산지 통영시
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통영 자연산 바다장어

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이순신수산 통영 바다장어 붕장어 아나고 1kg 수량증가 수량감소 16900 (  170)
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악세사리 -S130L1
우체국 택배 휴무 기상 등 기타 상황에 따라
한진택배로 변경 될 수도 있습니다.
악세사리 상품 이미지-S122L1
악세사리 -S51L4
악세사리 크림 색상 이미지-S76L1
악세사리 상품상세 이미지-S89L1
주문전 확인하세요.

01.바다장어는 자연산 생물이므로 계절이나 조업 상황에 따라 크기가 조금 다를 수 있습니다.
  크기 선별이 어려울 경우 중량 우선으로 보내드립니다.
02.장어1kg은 살아있을때 생물 기준의 중량이며 손질을 한후 내장만 제거하여 
머리, 뼈, 몸통을 같이 850g내외 입니다.
  장어 1kg은 보통 성인2~3인이 드실 수 있는 양입니다. 
03.바다장어는 민물장어와 달리 잔가시가 조금 있을 수도 있습니다.
 바다전어처럼 미세가시라서 그냥 드시는분이 많지만 바다장어를 처음 접하셔서 예민하신분은 X자로 칼집을 넣어 조리하여  드시면 됩니다.
04.바다장어는 주문즉시 손질되어 주문후에는 구매취소나, 기타 정보변경이 불가합니다.


상품구성
1kg 손질후 내장제거하여 뼈,머리 포함850g내외로 발송됩니다.
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악세사리 -S53L1
01
누가 판매하나요?
안녕하십니까? 수산물 다루기를 까다롭기로 유명한 
통영수산물의 장인 이순신 수산입니다.
내 가족이 먹는다는 마음으로 정말 우수한 장어만 선별해서 바로 손질하여 
가정에서 만나 볼 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 
악세사리 -S116L1
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이순신수산 대표 배지우님의 바다장어의 대한 한마디
       까다로운 이순신수산 대표 배지우 입니다. 
      우선 저희가 판매하는 바다장어는 기름기 육질이 좋은 장어를 잡는 배만 선정하여 우선적으로 매입하고 있음을 
      알려 드립니다. 바다장어는 엄청 예민한 생물이라서 선도나 관리를 제대로 하지 않거나 조금만이라도 
      죽어가는 장어를 손질하면 고약한 냄새가 납니다. 물론 약품으로 세척하면 냄새는 사라질 수 있으나 
      장이 예민한 분이 드시면 바로 탈이 날수도 있습니다. 이를 보완하기 위해 장어를 관리와 손질만 하는 팀을 
      이순신수산 공장 내부에 따로 만들었습니다. 정말 선도 좋은 바다장어만 보내드립니다. 
      만약 구매후 탈이 나시는분이 계시다면 곧바로 환불 해드리겠습니다. 
      정말 까다로운 사람을 만나 수산물 하나 하나 욕먹어 가며 어렵게 배우면서 여기까지 왔습니다. 
      믿고 드세요!!! 자연산 바다장어 자신 있습니다!
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02
어디서 조업하나요?
      아래 지도처럼 바다장어 육질이 제일 좋은철에 잡히는 곳으로만 이동하며 조업하고 있습니다.
        통영 바다장어라고 하지만,  바다장어는 자연산으로 남해,동해,서해 등 여러 곳에 서식하고 있어
 그 육질과 기름기는 조금씩은 다릅니다. 
어를 조업하는 배들은 대부분 통영으로 집결해서 바로 도매나 경매가 이루어 지고 있습니다.
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03
어떻게 다른가요?
     하루종일 장어만 분석관리, 손질하는 장어파트 김종화 입니다. 장어는 많이 예민한 생물이라 단 2명의            전담팀이 있습니다. 품질이 좋은 장어 수매와 장어관리 손질 외에는 그 어떤 일도 하지 않습니다.                    그래서 그 어떤 장어보다 품질이 우수하다고 자부합니다. 까답롭습니다 이순신은 직접 손질하는 
    장어만 판매하고 있습니다,김종화팀은 장어 손질 달인이며 죽어가는 장어 멍든 장어, 선도 약한 장어는 
    무조건 냉동해서 사료 등으로 사용하고 있습니다. 선도가 약한 장어나 상처가 있는 장어들은 냄새가 나서 
    약품처리를 하나 그래도 장이 약한분은 조금은 탈이 날 수가 있습니다. 항상 제일 신선하고  머리 작고            몸집이 큰 예쁜 장어만 손질해서 보내 드리겠습니다.
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04
어떻게 포장 배송되나요?
바다장어 선도를 위해 얼음과 함께 포장하고 한 여름에는 얼음이 많이 녹지 않게 드라이아이스를 
함께 넣어 포장합니다. 상황에 따라 간혹 아이스팩만 넣는 경우도 있습니다. 배송은 가장 빠르고 안전한 택배 우체국 택배로 배송됩니다. 배송사 또한 파업,휴업 등 기타 상황에 따라 한진택배로 발송 되는 경우도 있습니다
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"장어뼈와 장어머리는 토막내어 봉투 제일 아래쪽에 넣어두니
머리에 대한 거부감이 있으신 분들은 위에 놓인 순살만 덜어내시면 됩니다."

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05
장어에 잔뼈가 있어요?
     바다장어는 민물장어와 달리 잔뼈가 조금 있을 수 있습니다. 잔뼈가 있고 없고는 조업되는 해역마다 조금씩 다릅니다. 바다장어 잔뼈는 일반 고기뼈와 다르게 바다전어 처럼 씹히는게 부드러워 지방이나 바닷가에 거주하시는 분들은 그냥 그대로 드시는 분도 많지만. 
그래도 조금 예민하신분은 아래 사진처럼 X자로 칼집을 내어 구이로 드시면 됩니다.
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06
맛있게 먹는법은요?
장어는 손질이 다되어 받으십니다.  장어구이,장어조림,장어탕 등 여러가지 음식이 가능합니다. 
남녀노소 누구나 쉽게 요리할 수 있으니 이제 가정이나 캠핌장에서 가족들 친구들과 맘껏 즐겨보세요~
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다시 찾는 수산물 1번지
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PREMIUM SUSAN

초심을 잃지 않는 이순신수산이 되겠습니다!
2018 대한민국 e-마케팅페어 수산 판매기업
우수해양수산 부문 대상

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